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杭州餐饮业美食三亚举行推广活动 “西湖醋鱼”

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  月12日晚,由杭州市人民政府主办,杭州市商务局和三亚市商务局承办的2021杭州餐饮业三亚美食推广活动举行。值得一提的是,“西湖醋鱼”“鳕鱼狮子头”“龙井虾仁”“东坡焖肉”等杭州杭帮菜明星菜品惊艳亮相,搭建了一座三亚与杭州双城之间美食文化的交流品鉴的桥梁。

  本次推广活动精心安排了展示、品鉴和表演三大环节,让美食传承在交流互动中更显“有滋有味”。活动现场特别设立了“西湖韵味”展台,分门别类展示了冷菜、热菜、点心等杭帮菜中的“明星产品”,展台布置以西湖为中心元素,呈现出杭帮菜的江南底蕴和历史文化积淀。本次推广活动中,杭州文化、杭州名菜、新时代杭州新气象以及亚运杭州等内容通过实物与图文并茂形式丰富地展示了杭州城市文化与杭帮餐饮文化。

  在品鉴活动现场,杭州厨艺表演队隆重登场,他们通过雕刻、糖艺、花式点心等美轮美奂的艺术展示将活动气氛推向高潮。另外,来自杭州的两位茶艺师还现场表演茶艺,西湖龙井和九曲红梅在茶艺师的一冲一泡中散发袅袅清香,也让在场宾客感受到了杭州茶艺与美食文化相融相生的美好。

  5月12日晚,2021杭州餐饮业三亚美食推广活动举行。活动现场设立了“西湖韵味”展台。记者 刘子榕 摄

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